アメリ家の食卓

タニタ本から・・・

「タニタの社員食堂」から・・・
豚肉の甘辛焼肉定食
豚肉ももをヒレ肉に。
小松菜の漬け汁を薄めた白だし醤油と柚子こしょうに。
お味噌汁もキャベツと若布に変更。

いつも食べ過ぎていたことが、改めて判明・・・

週に１・２度はタニタかな・・・

カルビ丼

ナムルセット＆カルビ
三竹さんの甘っ娘キャベツ（ルクエでチン）・南瓜のソテー
カルビ丼

鰤照り焼き

夜中から雪が・・・
簡単湯豆腐

最後の鰤は照り焼きに

だまこもち・・・

将ちゃんのお母さんは秋田出身（秋田美人）
アキエがお母さんから伝授された「だまこもち」の入ったお鍋が食べたくて、今晩は作ってもらいました♪

炊いたご飯をすり鉢に
片栗粉少々
半殺し（粒が残る程度）小さく丸める　比内地鶏のスープ・ごぼう・しらたき・舞茸・鶏もも肉・長ネギ
セリを入れて・・・美味しかった～♪
鰤三種

鰤・・・

oisixの三竹さんの甘っ子カリフラワー・セロリ・大根でピクルス（頂いた柚子も使って）・さつまいものホットサラダ
手羽中の塩焼き・砂肝のガーリックソテー

ハンバーグきのこソース・きのこクリームペンネ
朝獲れ鰯のお刺身

私のリクエストで魚菜やさんで、天然鰤1/4本買い
頭と中骨もいただいたので「鰤大根」パパ作
お刺身
塩焼き
マカロニサラダ・セリのお浸し
きのこと小松菜の味噌汁・炊き立てご飯

母の味

母の作るお節の中でも私の好きなベスト３に入る「八頭」
お友達に八頭を頂いてので・・・
年季の入った母の味には程遠いけれど、一応美味しく出来上がりました。

そして、娘が作ってくれた・・・
お汁粉・・・お餅を焼いて・・・写真は１ケだけど、本当はもう１ケ

ハスのきんぴら柚子こしょう味
肉野菜炒め・・・ご飯がすすみます。

褒められた・・・

鯖味噌煮・茶碗蒸し

豚汁と炊き立てご飯・ポークビーンズ
牡蠣フライ
ヒレカツ
ポテトサラダ

残ったヒレカツでカツ丼

鯛めし・・・三枚におろしてもらって中骨も入れて炊いて頭と骨はパパのお酒のお供に
豆腐とわかめの澄し汁
椎茸と豚肉の網焼き・白菜とホタテのクリーム煮
パパ作牡蠣のオイスターソース漬け


アキエに何を褒められたかと言うと・・・
甘っこ大根の葉っぱを使ったふりかけ・・・しらたきとおかか・ゴマも入れて、ごま油で炒めて甘辛味に

もっと違うものを褒められたいけどな・・・

寒い日が続いて・・・

寒い日が続いて食卓も温かメニュー
簡単水炊き
ふろふき大根
パパ作〆鯖
鮭児
蟹グラタン
手羽元と野菜たっぷりポトフ
さんまソテー
パパ作コハダ
キムチ鍋
根菜たっぷりチリポークビーンズ

三が日後半

2日の夕食はご飯が食べたくて・・・美味しい時鮭を焼いて、色々残り物で・・・

3日昼夜兼用で「新年会」・・・アキエ夫婦・ユカ・お客様Ｈさんの合計6名
今回は手抜きさせてもらいました。
S家のご両親作の色々
ケーニッヒのソーセージ
日本酒に合う3種盛り（鮒寿司・蕪寿司・カラスミ燻製）
シュガーレディの点心飲茶セット
塩辛作りで残ったゲソの一夜干し
ほっけの干物・銀杏・揚げ春巻き・A家のお雑煮・パン色々・・・和洋折衷でワイン・日本酒・焼酎と飲み物も
楽しい新年会でした♪

あけましておめでとうございます～！

あけましておめでとうございます！
今年も「美味しい！」って、言ってもらえるようにキッチンにたちます。

元旦朝
7点盛り
実家の母作のお節・・・毎年ありがとう～！
黒豆は9時間かけて・・・超飛びっきり黒豆、美味しく出来ました。

娘夫婦も来て夕食
犬友さん特製＆Ｓ家特栽伊達巻・・・どちらも本当に美味しいんです。

2日朝
シュガーレディの中華お節で