アメリ家の食卓

炊き込みご飯

昨日は雨で寒い１日…最高気温が１５℃
冷凍庫と野菜室から
鶏手羽ともも肉の塩焼き・ホタテのバター醤油
蕪の塩麹もち米も入った炊き込みご飯（鶏もも肉・にんじん・椎茸・しめじ・えのき・お揚げ）・小松菜とワカメとエノキの澄し汁

今日は最高気温２５℃・・・でも風が爽やか
お昼はお使いの帰りに買ったローズベーカリーのランチボックス南瓜と茄子のキッシュ半分・パン・野菜入りオムレツ・にんじんサラダ・クスクスサラダ・野菜グリル・デザート（くるみ入りケーキ）

夕食は
ジャガイモと玉ねぎソーセージの炒め物・サラダ
残ってきたグラタン
フランスパンとワイン

グラタン

７時から歯医者さんの予約が・・・
パパと二人だけの夕食なので、付き合ってもらって６時から食べ始めると言う事に。

ホタテとチキン入りグラタン・サラダ・オイルサーディン・フランスパン

食事時間が早いと夜中にお腹が空く・・・困った！

好みの違い

木曜日も魚菜屋さんの日
「今日は何を買ってきたの？」
「Mの嫌いな物！」・・・それって何よ！
そんな会話の後の夕ご飯は
私好みの豚肉と野菜たっぷりのオイスターソース炒め・切り干し大根のキンピラ・春菊としめじとお揚げの煮浸し・・・
パパ好みの
くじらのお刺身パパ作オイルサーディン

今日はパパと二人ご飯・・・私好みでパパも
きのこのリゾット・鶏むね肉のパン粉焼き＆蕪・サラダ・スパークリングワイン
リゾット用のお米

豚肉の日

パパのリクエストで豚肉は塩焼きに・・・


豚肩ロースにハーブソルトとコショウ・・・魚焼のグリルで
コーンはバター醤油味に
キタアカリはルクエでチン
レタス+水菜のサラダ
昨日は温かくして飲んだかぼちゃのスープ、今日は冷やして冷製スープに

他に昨日の残り色々・・・

雨の１日

朝の散歩から雨の１日。
今日もお買い物に出かけないで冷凍庫から手羽元を解凍。
手羽元をビニール袋に入れて塩麹とオリーブオイルをもみ込んで・・・
玉ねぎ・しいたけ・じゃがいも・手羽元をオーブンで。
プチトマト入りスクランブルエッグ、バジル
グリーンサラダ
南瓜のスープ
ビールとトースト

冷蔵庫の整理

母の日は昼間お出かけで、夜はパパと二人ご飯・・・冷蔵庫にあるもので・・・
メインはまたまた京都の筍
今回も竹の子ご飯・かき玉汁
冷凍庫に有ったユカ作餃子・焼きそら豆・きゅうりともずくの酢の物・塩辛・蕪の塩麹漬け

１４日も冷蔵庫と冷凍庫から・・・
冷凍の琉球豚肉で冷しゃぶ・焼き椎茸・冷奴
にんじんとくるみのサラダ・茄子とお揚げの味噌炒め・フルーツトマト
春キャベツと桜海老の塩麹炒め

明日は母の日

魚菜屋さんで今日は生きている「毛蟹」
明日は母の日・・・蟹好きな義母と母に
お味見～♪アキエが焼いてくれたカンパーニュ
アンデルセンで買ったタプナードとポークリエットで
そら豆とベーコンのクリームペンネ
oisixから来ていた生ペンネ、もちもちしておいしい。

サラダ
フルーツトマトが甘い！

京都の筍

サボりっぱなしのこちらのブログ・・・のんびりボチボチ更新します。

今年九州の筍は何度か魚菜やさんで買って茹でて、若竹煮・木の芽和え・竹の子ご飯・天ぷら・・・美味しかった。

だけど・・・やっぱり京都の筍は違いました！

魚菜やさんで、小さな茹で筍をパパが買って来て、やっぱり竹の子ご飯に。


甘くて軟らか～♪
お代わりして２膳・・・もっと食べちゃいそうになって・・・危険！


大和イモのすりおろし焼き・・・桜海老・ごま・枝豆入り
揚げただけの海鮮春巻き
oisixのリーフセロリと前日の残りの赤いかの塩炒め
ピーチ蕪の塩麹漬け

魚担当はパパ・・・

パパ作かますのお刺身
和風ハンバーグほうれん草とコーン添え・にんじんサラダ・きのこソテー

パパ作〆鯖
チキンドライカレー
お初のそら豆・新若布を乗せたサラダ梅肉ドレッシング

簡単うどんすき風
豚ばら肉・うどん・白菜・きのこ・小松菜
パパ作鮃のお刺身

アキエ夫婦が来て賑やかな夕食
パパ作鮃のお刺身パパ作あら炊きパパ作煮貝
サラダ
アキエ作精進揚げ

リゾット・鶏のハーブソルトソテー、セロリとマッシュルーム、レタス添え・ピクルス
ポルーチーニとしいたけとベーコンそして菜の花入りリゾット

ため込んで・・・

またまたため込んでしまいました。

ポークウインナーシチュー＆キャロットバターライス
きゅうりの即席漬け

豚肉のあんかけ焼きそば・一口肉まん・野菜スープ

太刀魚塩焼き・れんこんつくね・タニタレシピ竹輪ときゃべつのごま酢和え・キンピラ

お初の筍♪
筍（鹿児島産）の天ぷら・精進揚げ（さつま芋・舞茸・にんじん）・鶏天・ちくわ天あさり酒蒸しあさりの味噌汁

パパ作若竹煮白髪ねぎたっぷり・豚肉蕪鍋

筍ご飯・鯵みりん干し・お味噌汁・千切りキャベツのサラダ・若竹煮

ポークビーズシチュー・アスパラとプチトマト
パパ作オイルサーディン

鶏もも肉塩焼き・椎茸・サラダ
筍ご飯・お味噌汁

鶏甘辛煮・きゃべつ・エリンギ・タニタレシピ竹輪と胡瓜セロリサラダ梅肉ドレッシング

ポテトグラタンスティックサラダ・蒸し鶏

蒸し鶏と千切り野菜・冷凍海老のみの揚げ
鯵の干物・あさりの味噌汁

蒸し野菜三種（インカのめざめ・蕪・そら豆）豚肉塩焼き・レタス&トマト生パスタでマカロニサラダ